Over het recept
Ultiem comfortfood voor het gauwe weer. Maar als het niet regent is natuurlijk het ook top!
Boodschappen
200gr Passata
2 Tenen knoflook
1 Rode ui
6 Middelgrote gehaktballen
2tl Balsamicoazijn
2tl Honing
2 Broodjes naar keuze
Kruiden (paprika, komijn, peper, zout)
Bereiding
Stap 1
Snipper de ui en de knoflook en leg deze apart.
Stap 2
Verhit wat olie in je skillet en bak de gehaktballen in 5-6 minuten rondom bruin (ze hoeven nog niet gaar te zijn dit komt later). Haal ze uit de pan en leg ze even aan de kant.
Stap 3
Voeg in dezelfde pan de uit, knoflook, 2tl paprika, 2tl komijn en de passata toe en breng zachtjes aan de kook. Wanneer het begint te koken voeg je de azijn en de honing toe.
Step 4
Zet het vuur vervolgens laag en voeg de gehaktballen opnieuw toe in de pan. Dek de pan af en laat het geheel vervolgend 8 minuten sudderen tot de gehaktballen volledig gaar zijn. (breng op smaak met peper en zout).
Stap 5
Serveer de ballen op de broodjes en serveer bijvoorbeeld met een frisse salade naar keuze.
Tip: Hou je van pittig? Bak dan een pepertje mee met de uit