Over het recept
Saganaki is een kaasgerecht uit de Griekse keuken en is genoemd naar het pannetje waar dit van origine in gebakken wordt. Saganaki betekent letterlijk "kleine koekenpan"
Dit gerecht wordt door de Grieken meestal gemaakt met kaas van geiten- of schapenmelk.
Boodschappen
200gr Garnalen
400gr Rode saus (naar keuze)
150gr Feta
1 Witte ui
1 Paprika (kleur naar keuze)
1 Stokbrood
1 Teentje knoflook (geperst/geraspt)
1/2tl Oregano
Bereiding
Stap 1
Bak de garnalen in de knoflook en voeg eventueel zout, peper en paprika poeder toe naar smaak.
Stap 2
Snijd de paprika en de ui in kleine stukjes en doe deze in de pan bij de garnalen
Stap 3
Bak alles tot de garnalen helemaal gaar zijn.
Stap 4
Voeg de rode saus toe en verwarm het geheel nog enkele minuten door
Stap 5
Serveer in een kom of diep bord en garneer met de feta en oregano en het stokbrood.
Tip: Liever geen garnalen? Saganaki is ook heel lekker met mosselen!